《荒野食客》4000公里的狂奔 北部邊境之旅全紀(jì)實(shí)

 第二天清晨，一早便整裝待發(fā)，進(jìn)入到大興安嶺林區(qū)，由于積雪原因，路并不好走，不過(guò)我們的探岳帶有四驅(qū)系統(tǒng)，并且提前更換了雪地胎，走在這樣積雪路面也如履平地一般，并沒(méi)發(fā)生各種打滑讓車內(nèi)駕乘者感到不安的場(chǎng)面。

 切換至雪地模式后，4MOTION智能四驅(qū)系統(tǒng)可以合理的分配四輪動(dòng)力，應(yīng)對(duì)這樣積雪較厚的路況下行駛時(shí)，輪胎很少會(huì)出現(xiàn)打滑的跡象，給予了駕駛者足夠的安全保障。

 方向盤加熱和座椅加熱功能，在冬季尤其是北方城市來(lái)說(shuō)真的太重要了，絕對(duì)是必備的舒適性配置之一，用過(guò)的都說(shuō)好。

 老劉和安妮在沿途也停下車來(lái)，進(jìn)入到森林深處去采摘這個(gè)在大興安嶺樹(shù)林深處的天然香料，可以看到積雪非常厚，剛進(jìn)樹(shù)林就已經(jīng)沒(méi)過(guò)小腿了，再往深處走，積雪都能齊腰深。

 對(duì)于這次的戶外燒烤，食材絕對(duì)新鮮，而在大興安嶺中還蘊(yùn)藏著非常豐富的野生配料就是杜香，這種植物不僅可以用作藥材具有清肺潤(rùn)喉的功能，對(duì)于烹飪來(lái)說(shuō)也有增味提香的功能，它在野外采摘時(shí)就會(huì)散發(fā)一股迷迭香的味道。

 這里要注意的是，采摘野生杜香的法式方法一定要正確，因?yàn)槭窃忌?，為保護(hù)植物，一定不要折斷根莖，只需要順著根莖擼一下，杜香就能很輕松的順手下來(lái)，提前準(zhǔn)備好器皿，放進(jìn)去就好，一切都要以保護(hù)生態(tài)為準(zhǔn)則。

　　食材準(zhǔn)備好之后，我們也順利的達(dá)到了這次燒烤的目的地，一片樹(shù)林深處的河床之上，這里由于冬季已經(jīng)冰封干涸了，所以我們可以輕松的下到河床上，一是相比茂密的樹(shù)林，這里更加空曠，二是旁邊細(xì)小的支流還有水流動(dòng)，便于我們對(duì)食材進(jìn)行簡(jiǎn)單的清理。

 生火用的柴火我們也是提前準(zhǔn)備好的，并沒(méi)有破壞原始森林，僅有一些枯樹(shù)枝是大自然給予我們的恩賜，便于快速的將火生起，說(shuō)實(shí)話，人工將這些柴火搬到燒烤點(diǎn)還是非常困難的，加上厚實(shí)的積雪，確實(shí)是舉步維艱。

　　對(duì)于戶外燒烤來(lái)說(shuō)，準(zhǔn)確的分工可以將效率明顯提升，而我們這次也提前分好了每人的工作，所以起鍋開(kāi)燥的過(guò)程非常高效。

 老劉和安妮從河床邊緣將枯樹(shù)枝搬到燒烤點(diǎn)附近，來(lái)來(lái)回回幾趟之后，并沒(méi)有出現(xiàn)疲倦勞累的感覺(jué)，看來(lái)真是男女搭配才能干活不累。

 隨后丐哥開(kāi)始劈柴，這確實(shí)需要一定的技術(shù)和絕對(duì)的力量，可以看到具備常年戶外經(jīng)驗(yàn)的丐哥還是非常嫻熟的揮斧劈柴一氣呵成。

 生火對(duì)于丐哥來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是信手拈來(lái)，沒(méi)一會(huì)功夫就將柴火搭好，并做了一個(gè)簡(jiǎn)易支架用于燒水和燒烤。

 接下來(lái)就是直奔主題，正兒八經(jīng)的荒野戶外烤肉了，而烤肉的工具也是聞所未聞，居然用鐵鍬，說(shuō)實(shí)話，看著有些不可思議，但烤出來(lái)肉的味道真是香極了。而至于為什么會(huì)有鐵鍬烤肉呢？這其中還是有一段故事要跟大家分享。

　　最早用鐵鍬烤肉是因?yàn)樵缒觊g大興安嶺發(fā)生了火災(zāi)，護(hù)林員因?yàn)樯钐幜謪^(qū)腹地，高強(qiáng)度的滅火作業(yè)也需要體力支撐，在補(bǔ)給不充足的年代，他們就地取材，用滅火的鐵鍬將肉類制品放置火上直接燒烤，這種簡(jiǎn)單快捷的方法不僅能解決溫飽題，而且味道也非常不錯(cuò)，屬于在那種場(chǎng)景下的小妙招。隨后流傳開(kāi)來(lái)，大家也都興起用鐵鍬烤肉了。

 撒上杜香之后的牛、羊肉，那股香氣撲鼻的感覺(jué)真的好熟悉，這不就是我們烤肉店里的味道么，不過(guò)深處林區(qū)并且旁邊都被皚皚白雪覆蓋，這樣的場(chǎng)景下吃一頓烤肉還是非常有感覺(jué)的。

 冰杯子也是北方地區(qū)一大奇物，倒上準(zhǔn)備好的果汁，天然冰鎮(zhèn)的感覺(jué)還是非常有意思的，不過(guò)要盡快喝，因?yàn)橹形绲臍鉁夭⒉坏?，冰杯子融化的速度還是比較快，不過(guò)這樣喝水的方式還是挺有意思的。

 烤肉過(guò)后，來(lái)一杯帶有杜香的熱水解解膩、潤(rùn)潤(rùn)喉，我想生活本該如此，在城市中游離慣了的我們，其實(shí)更應(yīng)該在景色貌美的大自然中尋求一種寧?kù)o。當(dāng)然，這樣的時(shí)光或許短暫，但足夠能讓人銘記了。

 原始森林里戶外燒烤結(jié)束之后，我們下午要驅(qū)車4小時(shí)抵達(dá)黑龍江省的漠河市，在漠河市停留一晚，便前往此行的最終目的地北紅村，在這里將進(jìn)行這個(gè)冬季里最后一次冬捕，時(shí)間緊、任務(wù)重，我們收拾好行囊，即刻出發(fā)。