四會：美玉美食和古法造紙

　　▲起行前想起中國名歌《走西口》，我們此行也是走西口，只是我們是一次歡欣的“出逃”�！白呶骺凇钡淖罴殉雎肥菑膹V園西路的廣佛高速入口開始，也可以從芳村經(jīng)“中山九路”南海黃岐開始西行。此行去的地點(diǎn)均屬次發(fā)達(dá)地區(qū)，但公路交通相當(dāng)理想。

　　▲過了泌沖，高速公路上有指向肇慶的分岔，轉(zhuǎn)右，接廣三高速在三水下來，過馬房大橋前行10公里向北邊(右向)就是四會大道，一直可走至四會市，路況極好。這一段路全程68公里，路費(fèi)是43元，需時(shí)僅50分鐘。

　　廣東人有一個(gè)特別的鐘愛，就是玉器。這個(gè)歷史由來已久，難以探究，大體上與廣東人歷史上善經(jīng)商、講“意頭”的風(fēng)氣有關(guān)。老一輩的廣東男女都必佩玉，通常認(rèn)為玉有避邪作用，而且一定是絢甸產(chǎn)的翡翠玉料所制。女年長者愛戴玉手鐲或者玉佩；男子則以貔貅、三腳金蟾為尊，多系于褲頭，據(jù)說貔貅有“辟邪”、三腳金蟾有“吸納金錢”之意。于是在大過年的時(shí)候，上述幾種造型飾物均會售罄。

　　四會市內(nèi)的玉器街逢節(jié)假日總是人頭涌涌，作為一個(gè)民俗的看點(diǎn)或者節(jié)日購物的熱點(diǎn)，筆者覺得足可以與花街相提并論。廣東人基本上只認(rèn)翡翠，當(dāng)然也有其他質(zhì)料如和田玉、瑪瑙等，但就用于擺設(shè)多些，身上戴的必得用翡翠，以為那才溫潤并具有健體保平安功效。

　　四會除玉可看的東西還是跟“古老”二字關(guān)聯(lián)。鄧村是一個(gè)客家人聚居的村落，位于市區(qū)西南邊一條山重水復(fù)的山道深處，在當(dāng)?shù)貑柹夏昙o(jì)的人便知。鄧村保留了最古老的造紙工藝，用漚過的竹子手工做成竹紙，整個(gè)過程使用了很多石碓石碾等古代先民們使用的工具，古風(fēng)盎然，讓人渾然忘世。

　　到了四會不可不試的東西是茶油雞，吃的地點(diǎn)必須在貞山。貞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古剎，附近多有鄉(xiāng)間食肆，茶油雞是雞中上品，以茶籽油炸出香而不膩。

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