 
“今天我們?nèi)ツ睦�？有什么好吃的嗎？�?/P> 去廣州的人一般都奔著大都市的時(shí)尚繁華，再不就是去游覽肇慶七星巖、開(kāi)平碉樓這樣的風(fēng)景、民俗，但在你徜徉嶺南美景的同時(shí)，一定不能忽略了游廣州的一個(gè)重點(diǎn)，那就是——吃！
廣州人愛(ài)吃，也會(huì)吃。我每次到廣州，朋友總是不惜風(fēng)塵仆仆開(kāi)著車到處去吃，每次花樣翻新，風(fēng)味不同，所以每次都吃得心滿意足，吃了這次還惦記著下次。說(shuō)起廣州的吃，很多本地人對(duì)特色飲食總是樂(lè)此不疲，去廣州的次數(shù)多了，連我這個(gè)外地人也受到感染，每次見(jiàn)了面，第一句話就問(wèn)：“今天我們?nèi)ツ睦�？有什么好吃的？�?/P> ■惠而不費(fèi)地吃啊 第一次跟著一幫酒肉朋友走進(jìn)典型的廣州粵菜館，幾乎嚇了一跳——好大的場(chǎng)面��！一個(gè)巨大無(wú)比的廳堂里擺了足足有上百?gòu)埮_(tái)，并且沒(méi)有什么屏風(fēng)之類的隔離，熱氣騰騰地坐滿了食客，頓時(shí)感覺(jué)食欲大增。
待圍成一大圈坐定，我看著那環(huán)境、服務(wù)和氣派，以為準(zhǔn)是有人充大頭，要出血挨宰了，心下得意——反正我是客人，只有等著吃的份。一位廣州靚仔拿起菜牌，操著我一句也聽(tīng)不懂的廣州話和服務(wù)生嘰里咕嚕地討論一番搞定了食譜。等菜點(diǎn)陸續(xù)上桌，才知道端上來(lái)的全是妙齡乳鴿、粉蒸排骨、鹽火局鳳爪、白灼菜心這類特色小菜，還有嗜嗜鴨舌、油皇鵝腸、鍋?zhàn)叙Χ垢刃〕�，以及拉腸、炒河粉、云吞、艇仔粥、粉果等面點(diǎn)、小吃，最后又專門為我上了木瓜燉雪蛤，說(shuō)這是最適合女士進(jìn)補(bǔ)的甜品。我不由得佩服主人的聰明，也羨慕廣州人的會(huì)吃，既有很濃的地方特色，又花不了很多銀子。
后來(lái)去廣州次數(shù)多了，發(fā)現(xiàn)在廣州吃飯就是這樣，場(chǎng)面也大，面子也有，特色也濃，花費(fèi)還不高，又好吃又實(shí)惠。 |
